Сквер Липки города Владимира: киоск с мороженым
Это старейший парк г. Владимира. Интересно, что ещё в начале прошлого столетия предприимчивый крестьянин Иван Ходов построил на территории парка киоск для торговли мороженым и напитками. Надо сказать, что его мороженое пришлось владимирцам по вкусу. Существовало несколько видов мороженого: охлажденное питье — щербет, или сорбетто, смесь из фруктовых соков — гранито, и собственно мороженое — сливочное, с различными наполнителями.
В заключении, прилагаю рецепт того самого мороженого🍦🍧🍨.
-1 бутылка молока,
-6 желтков,
-3/8 фунта мелкого сахара
-1 палочка ванили.
Желтки размешать с сахаром, положить ваниль, развести молоком, варить (чтобы не кипело) до загустения. Вылить в форму, остудить и заморозить.
Приятного аппетита!)))
Материал прислала Надежда Викендова
